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安全报告: Raw

已更新: 2020年9月23日上午 9点00分

实时报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 3910 号艾尔林肯基托德莫雷洛斯, El Rinconcito De Morelos, 3910 W North Ave, Chicago, IL, USA

4年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

Report date: Sep 21, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. Citation issued.

5. Procedures for… 更多

#undercooked #rats #rodents #raw #westnorthavenue #chicago #illinois #unitedstates

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美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 2263 号角钱, The Dime, 2263 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

4年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

Report date: Sep 18, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no handwashing sink installed at dish room,instructed to install with running hot/cold water. Provide soap. Priority foundation violation:7-38-030(c),no citation issued

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sink… 更多

#undercooked #raw #northlincolnavenue #chicago #illinois #unitedstates

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美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 W 酒店莫雷利亚, Taqueria Morelia, W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

4年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论:观察到门上撕裂的橡胶垫片到达下冷却器在后部准备区域.修理和/或更换和保养

51.已安装管道；正确的回流设备
-评论:防止倒流装置不在地下室的制冰机.必须在供水口和设备之间安装反流防止装置或气隙，以便将其定位进行维修和维护。

53.卫生间设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须提供卫生间插座盖的卫生巾在男女皆宜的浴室

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须删除或组织过度杂乱通过地下室存储区和一楼的小衣柜.必须删除所有不必要的物品，适当地将库存提升 6' 离地板和远离墙壁，以便更好地清洁和害虫监测。指示维护

57.所有食品员工都接受食品处理培训
-评论：观察员工没有食品处理员的培训认证。指示全体员工必须遵守食品处理规定执行法的食品处理员培训

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：注意到认证的食品经理值班没有过敏原培训认证。指示管理层要求所有食品服务经理获得过敏原培训证书。

资料来源：chicago.gov

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