安全报告: Raw
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涉嫌危险:2,员工暴露:25
资料来源:osha.gov | 收货日期:2021-02-16
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资料来源:osha.gov | 收货日期:2020-10-08
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品牌名称:Bravo 包装有限公司
产品回忆:碎牛肉和性能狗、冷冻生宠物食品
召回原因:沙门氏菌和李斯特菌单核细胞增多的潜力
FDA 召回日期:2021 年 3 月 3 日
召回细节:新泽西州 Carneys Point 的 Bravo Pock, Inc. 正在召回所有的碎牛肉和高性能狗,这是一种冷冻的生宠物食品,因为它有可能受沙门氏菌和李斯特菌的污染。沙门氏菌可能会使食用该产品的动物以及处理受污染宠物产品的人造成疾病,特别是如果他们在与产品、受感染的动物或接触到这些产品的任何表面之后没有彻底洗手的话。李斯特菌单核细胞增多因是一种生物体,它可能会对幼儿、体弱或老年人以及免疫系统弱的其他人造成严重甚至有时是致命的感染。虽然健康个体可能只出现短期症状,例如高热、服务器头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,但李斯特菌单核细胞增生物感染可导致孕妇流产和死产。
感染沙门氏菌的健康人应监测自己是否存在以下部分或全部症状:恶心、呕吐、腹泻或血腥腹泻、腹部抽筋和发烧。沙门氏菌很少会导致更严重的疾病,包括动脉感染、心内膜炎(心肌感染)、关节炎、肌肉疼痛、眼睛刺激和尿路症状。与本产品或食用过该产品的动物接触后出现这些症状的人应联系其医疗保健提供者。
感染沙门氏菌的宠物可能是嗜睡症,并且有腹泻或血腥腹泻、发烧和呕吐。有些宠物会减少食欲、发烧和腹痛。暴露于受污染食物的宠物可能会感染而不会出现症状如果您的宠物使用了召回的产品并出现这些症状,请联系您的兽医。感染的动物 包括那些没有症状的人也可以通过粪便和唾液流出沙门氏菌, 将病原体传播到家庭环境中, 向人类和家庭中的其他动物传播.
迄今为止,没有人类或动物疾病的报告。
在美国食品药物管理局检查期间采集了高性能犬样本和碎牛样本,经检测对沙门氏菌和李斯特菌单核细胞增殖阳性,Bravo Palcults, Inc. 自愿召回产品。Porformance Dog 通常与位于纽约布鲁克林的经销商合作,该经销商负责向实体零售店或直接向全国消费者配送订单。
高性能狗和碎牛都用 2 磅和 5 磅的塑料套进行冷冻。如果你有碎牛肉或性能狗,请把它扔掉。有疑问的消费者应致电 856-299-1044(美国东部时间周一至周五上午 9:00 至下午 2:00)联系布拉沃包装公司。
在 www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/bravo-packing-inc-recalls-all-performance-dog-and-ground-beef-raw-pet-food-because-possible 上查看完整的召回详细信息
资料来源:FDA
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涉嫌危险:2,员工暴露:80
来源:osha.gov | 收据日期:2021-01-29
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旧欧文酿造,4415-4419 W 蒙特罗斯大道,美国伊利诺伊州芝加哥, Old Irving Brewing Co., 4419 W Montrose Ave, Chicago, IL, USA
4年前 •source chicago.gov • 细节
监管报告
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到的菜单项目,例如汉堡包生食或未煮熟,没有披露、提醒和脚注。被指示为生食或未煮熟的所有食品提供提醒、披露和脚注。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到位于后盘区域的 3 个隔层水槽周围的填缝上有黑粘液轻微积聚。被指示去除填补、清洁、重新填补和维护。
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后部准备区域有 2 个灯泡烧毁。被指示进行维修和维护。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到一位没有过敏原培训的认证经理。指示持有芝加哥市餐饮服务经理证书的所有员工必须完成过敏原培训并始终在现场保存相关记录。
来源:chicago.gov
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