截止日期:2023 年 2 月 13 日
关闭原因:
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
烹饪或从保温箱中取出后,TCS 食物未通过经批准的方法冷却,即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低,在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
在储存、准备、运输、展示或服务期间,未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
农药标签不正确或未由无牌个人使用。农药、其他有毒化学品的使用/储存不当。使用了未受保护、未锁定的诱饵站。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他有害害生物相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或低氧包装 (ROP) TCS…
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