Safety Report: Germes de luzerne SunSprout Enterprises, rappelés en raison de la présence de salmonelles, USA

Nebraska, United States

SunSprout Enterprises procède au rappel volontaire de deux lots (#4211 et 5211) de germes de luzerne crus en coques de 4 onces, dont la date de péremption se situe entre le 12/10/22 et le 27/12/22, en raison d'une contamination potentielle par la Salmonella. L'entreprise a directement distribué 808 livres de produits à cinq clients de la restauration et de l'épicerie du Nebraska, du Kansas et de l'Iowa entre fin novembre et début décembre 2022. À ce jour, SunSprout n'a reçu aucune plainte ni aucun rapport de maladie en raison de ce produit rappelé.

Les germes de luzerne sont disponibles dans la section des fruits et légumes des épiceries. Le code du lot et la date de meilleur achat se trouvent sur le devant de l'emballage. Aucun autre code de lot ou produit SunSprout n'est concerné par ce rappel volontaire. Les germes de luzerne crus sont emballés dans des coquilles de 4 onces avec des dates de meilleur achat comprises entre le 12/10/2022 et le 27/12/2022 et les codes de lot #4211 et 5211.

Salmonella est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes en bonne santé infectées par la Salmonella souffrent souvent de fièvre, de diarrhée (qui peut être sanglante), de nausées, de vomissements et de douleurs abdominales. Dans de rares cas, l'infection à Salmonella peut entraîner la pénétration de l'organisme dans la circulation sanguine et provoquer des maladies plus graves telles que des infections artérielles (c'est-à-dire des anévrismes infectés), une endocardite et de l'arthrite.

Ce rappel volontaire fait suite à une enquête préliminaire menée par l'État du Nebraska en collaboration avec les CDC concernant une épidémie probablement associée aux germes de luzerne. SunSprout, par mesure de prudence, lance ce rappel volontaire dans le cadre d'une enquête plus approfondie sur la manière dont ce produit à base de luzerne a été manipulé et stocké après son départ de ses installations du Nebraska.

Les clients ayant en leur possession un produit de ce numéro de lot doivent cesser de l'utiliser et s'en débarrasser immédiatement. Les consommateurs sont également invités à suivre toutes les instructions de manipulation sécuritaires et à se laver les mains et toutes les surfaces de préparation après avoir manipulé un produit brut.

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : SunSprout Enterprises
Nom de marque : Sun Sprouts
Produit rappelé : Germes de luzerne
Motif du rappel : Salmonella
Date de rappel de la FDA : 29 décembre 2022

Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/sunsprout-enterprises-voluntarily-recalls-two-lots-alfalfa-sprouts-due-potential-contamination