Safety Report: Einstein Bros. Bagels, 109 E Pearson St, Chicago, Il, Estados Unidos, Einstein Bros. Bagels, 109 E Pearson St, Chicago, IL, USA
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
109 East Pearson Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Data de relatório: 11 jan 202116. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observadas tábuas de corte manchadas com ranhuras. Instruído a limpar e higienizar ou substituir tábuas de corte.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de moscas pequenas vivas no local. Observado cerca de 15 pequenas moscas localizadas no teto e prateleiras ao redor do compartimento 3 e cerca de 10 pequenas moscas localizadas no escritório traseiro pela pia do utilitário. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) ferrugem observada na parte superior do purgador de graxa localizado pela pia do compartimento 3. Instruído para remover a ferrugem.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observou um vazamento no pescoço da torneira da pia de lavagem das mãos da área de preparação de alimentos traseira. Instruído para reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 pisos observados através da parte traseira sob e em torno da pia do compartimento 3 e pisos sob o contador do cliente dianteiro com detritos de sujeira acumulados. Instruído a limpar.
Origem: chicago.gov
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