Safety Report: IHOP, 4210 N Cicero Ave., Chicago, Illinois, Estados Unidos da América, IHOP, 4210 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

4210 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 sep. 2020
10. Fregaderos adecuados para lavar las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en el fregadero de manos en el área principal de preparación y fregadero en el baño de hombres.

51. Plomería instalada; dispositivos de retroflujo adecuados
- comentarios: dispositivo de control de retorno no situado detrás de la máquina de hielo. Se le ha indicado que se instale para que pueda ubicarse y mantenerse.

51. Plomería instalada; dispositivos de retroflujo adecuados
- comentarios: instrucciones para reparar (caliente) mango del grifo en el fregadero en el área principal de preparación (agua que gotea continuamente).

51. Plomería instalada; dispositivos de retroflujo adecuados
- comentarios: observó fugas de agua de la tubería detrás de la máquina de lavavajillas. Se le dio instrucciones para reparar.

54. Basura y basura adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener la parte trasera exterior de la basura. Tomó nota de algunas camadas y artículos innecesarios almacenados. Debe quitarse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar, mantener y reorganizar el área de almacenamiento posterior y en el área de almacenamiento del segundo piso para reventar el refugio de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para reagrupar baldosas con costura profunda debajo y alrededor de la máquina de hielo y pisos debajo y alrededor del tanque de agua caliente en el área de almacenamiento posterior.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener pisos y paredes detrás y debajo de la máquina de lavavajillas. Abastecimiento de agua notado. Instrucciones para mantener los suelos secos para evitar el refugio de plagas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los detalles y mantener los pisos debajo y alrededor de la zona de la estación de café delantera

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y eliminar artículos innecesarios almacenados en el área de almacenamiento posterior y en el almacenamiento del segundo piso, incluyendo dentro del vestuario de los empleados.

64. Testias de salud pública
- comentarios: empleados observados (cocinero y servidor) que no usan los revestimientos faciales correctamente. No cubrirse la nariz mientras prepara y sirve a los clientes. Ordenó a la dirección que todos los empleados están obligados a cubrir la nariz y la boca con una cubierta facial mientras trabajan dentro del restaurante. Cita emitida (corregida en el sitio) ver comentarios

Fuente: chicago.gov