Safety Report: Escola Primária de Cook, 8150 S Bishop St, Chicago, IL, EUA, Cook Elementary School, 8150 S Bishop St, Chicago, IL, USA

8150 South Bishop Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 17 Set 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou evidência de appx. 100 ou mais excrementos de ratos no chão unidade de retenção quente, no motor da unidade de retenção a frio, atrás do alcance no freezer #2, sob a pia de 3 compartimentos, vestiário, sob prateleiras de armazenamento de artigos de papel, sob motores de equipamentos, ao lado de andar no refrigerador, sob máquina de prato, área de escritório ao lado do arquivo armários. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Recomendado ter um operador de controle de pragas para atender instalações em 17/9/20 ou depois. (fundação prioritária 7-38-020 (a)

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter utensílios multi-uso nas prateleiras de armazenamento de pratos.

47. Superfícies de contato com alimentos e sem alimentos, limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir a unidade de compressor solto pan em caminhada no congelador.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente quente em pias mão em 1º fl. Boy (71. 1f) e 2ª fl. meninas (84. 0f) banheiros no edifício norte principal. Deve fornecer água quente a 100. 0f e manter. (prioridade 7-38-030 c)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso solto e danificado na frente da pia 3- comp, buracos nos cantos na área de armazenamento de alimentos secos, bases de parede soltas, telhas danificadas e telhas de teto manchadas na sala de almoço.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover a acumulação de gelo do chão a pé no congelador.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: deve reparar ou substituir o escudo de luz rachado na linha de serviço e área de preparação. Luzes queimadas no capô do equipamento de cozinha.

Fonte: chicago.gov