Safety Report: Cook Elementary School, 8150 S Bishop St, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique, Cook Elementary School, 8150 S Bishop St, Chicago, IL, USA

8150 South Bishop Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 17 sept. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve observée d'environ 100 excréments de souris ou plus sur l'unité de retenue chaude au sol, au moteur de l'unité de maintien à froid, derrière portée dans le congélateur #2, sous l'évier à 3 compartiments, vestiaires, étagères de stockage de marchandises en papier, sous les moteurs de l'équipement, à côté de marcher dans la glacière, sous la machine à vaisselle, espace bureau à côté de la lime armoires. Doit enlever les excréments. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour desservir les locaux le 17 septembre ou après le 20 septembre. (fondation prioritaire 7-38-020 a)

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : doit inverser les ustensiles multi-usages sur les étagères de rangement à vaisselle.

47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer la casserole de l'unité de compresseur en vrac dans la marche dans le congélateur.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : n'a observé aucune eau chaude courante à la main coule dans les salles de toilette 1ère fl. Boy's (71. 1f) et 2ème fl. Girl's (84. 0f) dans le bâtiment principal nord. Doit fournir de l'eau chaude à 100. 0f et maintenir. (priorité 7-38-030 c)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de sol lâches et endommagés devant l'évier 3 pièces, les trous dans les coins de la zone de stockage des aliments secs, les bases murales lâches, les carreaux de sol endommagés et les carreaux de plafond teintés dans la salle à manger.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever l'accumulation de glace du sol dans la promenade dans le congélateur.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le bouclier lumineux fissuré sur la ligne de service et la zone de préparation. Lumières brûlées à la hotte de l'équipement de cuisson.

Source : chicago.gov