Safety Report: Jewel-Osco, 4729 N Central Ave, Chicago, IL, États-Unis, Jewel-Osco, 4729 N Central Ave, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
4729 North Central Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 15 sept. 202048. Installations de lavage : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur irréversible de température pour mesurer la température de surface de l'ustensile à l'intérieur de la machine à vaisselle à haute température n'a été observé. La direction a reçu pour instruction de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005. Aucune citation n'a été émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : nettoyer en détail l'extérieur du bac à graisse dans la zone de préparation de la boulangerie.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyer le sol dans le refroidisseur de charcuterie et autour de l'intercepteur de graisse dans la zone de préparation de la charcuterie.
Source : chicago.gov
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