Safety Report: Artopolis Bäckerei, Cafe & Agora, S Halsted St, Chicago, IL, USA, Artopolis Bakery, Cafe & Agora, S Halsted St, Chicago, IL, USA

306 South Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17 Sep. 2020
2. City of Chicago Food Service Hygiene Bescheinigung
- Bemerkungen: beobachtet keine Stadt Chicago zertifizierten Food Manager vor Ort während der Inspektion während der Vorbereitung und Servieren gekochtes Huhn, geschnittene Tomaten, Kartoffeln, Milchcreamer, Blattgemüse, Lachs usw. Angewiesen, mindestens einen zertifizierten Manager vor Ort jederzeit mit gültigem Originalzertifikat zur Verfügung zu stellen veröffentlicht für die öffentliche Ansicht. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012. Zitat ausgestellt.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine ein wenig schmutzig im Inneren. Angewiesen zu reinigen und zu desinfizieren und zu pflegen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtet prep Tisch Regale mit übermäßigen getrockneten Schutt in Bäckerei Vorbereitungsbereich im Keller. Muss sauber und gepflegt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: beobachtet Pooling Wasser auf dem Boden in der Nähe von Eismaschine. Muss entfernen, um Schädlingszucht Website zu verhindern.

56. Angemessene Belüftung & Beleuchtung; benannte Bereiche
- Kommentare: beobachtet ausgebrannte Glühbirnen im Keller Lagerung in der Nähe von Spirituosenraum. Angewiesene Beleuchtung zu ersetzen und aufrechtzuerhalten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtet keine Allergenausbildung Zertifikat vor Ort für Stadt Chicago zertifiziert Food Manager. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen und vor Ort zur Überprüfung zu pflegen.

Quelle: chicago.gov