Safety Report: مخبز أرتوبوليس، مقهى وأغورا، S Halsted St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية, Artopolis Bakery, Cafe & Agora, S Halsted St, Chicago, IL, USA
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
306 South Halsted Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 سبتمبر 20202 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة من شيكاغو شهادة مدير الطعام في الموقع خلال وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم الدجاج المطبوخ والطماطم شرائح والبطاطا ومقشدة الألبان والخضر الورقية والسلمون الخ تعليمات لتوفير واحد على الأقل مدير معتمد في الموقع في جميع الأوقات مع شهادة أصلية صالحة نشرت للعرض العام. إنتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد
16 - الأسطح الملتصقة بالأغذية: تم تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: لوحظ آلة الجليد القذرة قليلا داخل. تعليمات لتنظيف وتطهير وصيانة.
16 - الأسطح الملتصقة بالأغذية: تم تنظيفها وتطهيرها
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظت رفوف الجدول الإعدادية مع الحطام المجفف المفرط في منطقة الإعدادية مخبز في الطابق السفلي. يجب أن ينظف ويحافظ عليه
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: لوحظ تجمع المياه على الأرض بالقرب من آلة الجليد. يجب إزالتها لمنع موقع تكاثر الآفات.
56 - التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ حرق المصابيح الكهربائية في تخزين الطابق السفلي بالقرب من غرفة الخمور. تعليمات لاستبدال وصيانة الإضاءة الكافية.
58 - التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ أي شهادة تدريب حساسية في الموقع لمدينة شيكاغو مدير الغذاء معتمد. تعليمات لتلبية متطلبات والحفاظ على الموقع للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
1
تعليقات
تعليق