报告日期:2020 年 9 月 10 日
1.负责人出席、演示知识、履行职责
-评论:观察到的图片没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先事项基础 7-38-012)
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到没有认证的食品经理,也没有发布食品经理证书,而 TCS 食品正在准备,处理和供应,如汉堡,鸡肉,鱼等。必须始终在现场并提供证书。(优先事项基础 7-38-012)
47.食品和非食品接触表面可清洗,设计正确,构造和使用
-评论:必须修理或更换破门垫片在凉爽的门步行。
资料来源:chicago.gov
1.负责人出席、演示知识、履行职责
-评论:观察到的图片没有食品经理证书。必须提供和维护。(优先事项基础 7-38-012)
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到没有认证的食品经理,也没有发布食品经理证书,而 TCS 食品正在准备,处理和供应,如汉堡,鸡肉,鱼等。必须始终在现场并提供证书。(优先事项基础 7-38-012)
47.食品和非食品接触表面可清洗,设计正确,构造和使用
-评论:必须修理或更换破门垫片在凉爽的门步行。
资料来源:chicago.gov
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