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hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Informe regulatorio

Fecha del informe: 16/09/2020
21. Temperaturas de retención en caliente
- comentarios: puré de papas observado siendo caliente sostenido en la unidad de retención en caliente delicatessen a temperatura inadecuada: puré de papas mantenido en 123. 8f. La administración descartó y desnaturalizó voluntariamente aproximadamente 10 libras de… Ver más

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